"И дети, и взрослые будут есть с удовольствием". Рецепт мороженого из арбуза

23 августа 16:06

Цей матеріал також можна прочитати українською

Мороженое должно быть однородным
Фото: depositphotos.com

Украинский ресторатор Владимир Ярославский в Instagram поделился рецептом приготовления десерта из арбуза и ягод.

"Создал сезонное лакомство, которое и дети, и взрослые будут есть с удовольствием, потому что это вкусно и полезно!" – написал кулинар.

Ингредиенты:

половина арбуза и еще немного;
стакан клубники;
стакан малины;
2 ст. л. меда;
немного лимонного сока (по желанию).

Приготовление

Вынуть мякоть арбуза, зачистить от косточек и заморозить.
В чашу блендера поместить арбуз вперемешку со свежими ягодами, добавить мед. Если ягоды не кислые, можно выжать лимонный сок. Сбить в однородную смесь.
Полученный мягкий сорбет переложить обратно в зачищенную половинку арбуза.
Сок арбуза, который остается после зачищения, можно слить в стакан со льдом, добавить мяту и получить вкусный и освежающий напиток.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Volodymyr Yaroslavskyi Lucky (@yaroslavskyi_vova)

Контекст

Ярославский родился в 1979 году в Беларуси. С отличием окончил Полтавский коммерческий техникум по специальности "технолог питания", затем поступил в Полтавский кооперативный университет.

После его окончания устроился на работу шеф-поваром в один из ресторанов Белгорода (Россия), а вскоре перешел на работу в московский ресторан.

С 2014 года Ярославский проживает в Украине. Он шеф-повар и управляющий нескольких ресторанов.

мороженое ресторатор рецепт Владимир Ярославский ягоды сорбет