Как 500 г курятины превратить в сытный ужин. Рецепт куриных бомбочек с грибами

Ингредиенты:

• 500–550 г куриного фарша;
• 300 г шампиньонов;
• одна луковица;
• 80 мл сливок 20%;
• 15 г сливочного масла;
• 80–100 г сыра (для начинки);
• панировочные сухари;
• соль, перец, приправа к курице, сушеный чеснок.

Приготовление

1. Нарезать довольно мелко грибы.
2. Лук порезать тонкими полукольцами.
3. На сковороде растопить сливочное масло с растительным маслом, обжарить лук до мягкости.
4. Добавить грибы, посолить, поперчить и готовить три-четыре минуты. Затем влить сливки, тушить еще несколько минут до густой консистенции.
5. К фаршу добавить соль, специи, сушеный чеснок – хорошо перемешать и отбить.
6. Взять немного фарша и распластать на пищевой пленке. В центр выложить грибную начинку и немного сыра. Слепить края, формируя бомбочку, и обкатать в панировке.
7. Выложить на противень и запекать при 180 °C примерно 25 минут, пока не появится золотистая корочка.