Как вкусно и быстро приготовить скумбрию. Рецепт с соевым соусом и сахаром 

Продукты

• 1 скумбрия;
• приправа к рыбе;
• 1 ч. л. сахара;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• масло для жарки.

Приготовление

1. Скумбрию разрежьте на филе (лучше это делать, когда она еще не полностью разморожена), удалите внутренности, помойте и просушите бумажным полотенцем.
2. Сверху сделайте поперечные надрезы.
3. Посыпьте приправой к рыбе с обеих сторон, посолите, оставьте на 15 минут, чтобы замариновалась.
4. Переложите рыбу на разогретую сковороду, жарьте на среднем огне по бокам под закрытой крышкой около семи минут.
5. Когда рыба поджарится, посыпьте сахаром и полейте соевым соусом. Тушите до загустения соуса, не накрывая крышкой.