Легкий вариант котлет по-киевски: без возни с филе, а на вкус – очень хороши

Ингредиенты:

• 1 кг куриного фарша;
• 200 г сливочного масла;
• три зубчика чеснока;
• пучок укропа;
• соль, перец – по вкусу;
• четыре яйца;
• панировочные сухари;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. К сливочному маслу добавляем укроп, чеснок, соль, перец и перетираем вилкой до однородности. Выкладываем в пищевую пленку и формируем колбаску. Кладем в морозилку на 30 минут.
2. В фарш добавляем соль и перец и перемешиваем. В середину каждой котлеты кладем кусочек масла и формируем котлету.
3. Очень важно правильно запанировать котлеты. Сначала обваливаем в муке, потом в яйце, затем в сухарях, снова в яйце и снова в сухарях.
4. Обжариваем до готовности. Подаем котлеты горячими.