Мартыновская раскрыла лучший рецепт запеченной рыбы

"Если бы меня спросили, как и когда я чувствую себя счастливой и красивой, я бы показывала именно такие видео… На озере, в тишине и с рыбой. Не знаю, это эскапизм, гедонизм или просто перманентная усталость", – написала Мартыновская.

Она отметила, что лучший способ приготовить лаврака – это запечь его в соли.

"Рыба, которая готовится целой, в разы вкуснее, чем если это просто филе, запомните", – посоветовала Мартыновская.

Ингредиенты:

• 1–1,5 кг рыбы;
• лимон;
• травы по собственному вкусу;
• 1–1,5 кг мелкой соли.

Приготовление

1. Рыбу почистить, разрезать. Внутрь положить лимон и травы.
2. Смешать соль со полувзбитыми белками.
3. Рыбу положить на соляной "матрас" и накрыть таким же "одеялом".
4. Запекать рыбу в духовом шкафу 25–28 минут 180–190С или 30 минут на открытом жаре.

Такую рыбу Мартыновская посоветовала подавать с отварным или печеным картофелем.