Нагрейте смородину с сахаром на сковороде, когда смесь загустеет, положите начинку в пирожки. Рецепт быстрых жареных пирожков
9 августа 2024, 19.15 Цей матеріал також можна прочитати українською
Рецепт аппетитных пирожков выложила 7 августа блогер Valerikiry в Telegram-канале "Бабушкины рецепты".
Блюдо готовится очень быстро. "Эти вкусные пирожки вы сможете приготовить, пока заваривается ваш чай", – рассказала кулинарка.
РЕКЛАМА
Ингредиенты
На 18 пирожков:
- 550 г муки (может потребоваться чуть больше или меньше в зависимости от качества муки);
- 400 мл кефира (желательно теплого);
- 3 ст. л. масла;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- два яйца.
Начинка
- 500 г смородины;
- 100 г сахара;
- 25 г крахмала.
Приготовление
- Соедините муку с содой и хорошо перемешайте.
- В отдельной емкости перемешайте яйца, кефир, сахар, соль и растительное масло. Добавьте смесь в муку.
- Перемешайте тесто лопаткой, затем вымесите руками на поверхности. Дайте тесту отдохнуть 15 минут под полотенцем.
- Подготовьте начинку: нагрейте смородину с сахаром и крахмалом на сковороде, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
- Разделите тесто на равные части (~50 г каждая). Сформируйте кружочки, раскатайте их в круглый пласт, заполните начинкой и хорошо защипните края.
- Жарьте пирожки на разогретом масле с двух сторон, выкладывая их швом вниз.
- Выложите готовые пирожки на салфетку и наслаждайтесь вкусом.
РЕКЛАМА
