"Намного вкуснее, чем из магазина". Соленая скумбрия по такому рецепту – идеальная

"Скумбрия. Идеальный посол. Один раз приготовите сами – и магазин уже не вариант, потому что получается гораздо вкуснее! И главное – проще простого. Сохраняйте, поехали. Минимум ингредиентов – максимум вкуса", – отметил Бжезинский.

Ингредиенты:

• скумбрия;
• соль – две столовых ложки;
• сахар – три столовых ложки;
• вода – 1 л;
• домашнее растительное масло – две столовых ложки;
• уксус – одна столовая ложка;
• лук.

Приготовление

1. Скумбрию почистить, отрезать голову, вынуть внутренности. Порезать рыбу на кусочки.
2. Подогреть воду, добавить соль и сахар.
3. Рыбу положить в тарелку, залить маринадом. Продержать сутки.
4. Скумбрию переложить в банку, добавить лук. Вылить уксус и растительное масло.