Перемешайте эти ингредиенты с тестом – и получите жареные ленивые пирожки. Рецепт для тех, кто спешит

"Сырные мешочки" – новый аппетитный рецепт ленивых пирожков с сыром, яйцами и зеленым луком. Готовятся они не дольше, чем оладьи, и жарятся по тому же принципу: тесто на кефире мы будем выкладывать на сковороду ложкой. Залеплять начинку тоже не нужно: перемешаем ее с тестом. Быстрые ленивые пирожки на сковороде – настоящая находка для тех, кто спешит", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 400 мл кефира;
• 350 г муки;
• одно яйцо;
• 1 ч. л. соды;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. сахара.

Ингредиенты для начинки:

• три отварных яйца;
• 150 г твердого сыра;
• один пучок зеленого лука.

Приготовление

1. Яйца нарежьте крупными кусочками, а лук – мелко. Сыр натрите на крупной терке.
2. Налейте в миску кефир, добавьте соду и перемешайте.
3. Вбейте в смесь яйцо, всыпьте соль, сахар и перемешайте еще раз.
4. Добавляйте муку частями, перемешивая венчиком.
5. В тесто добавьте лук, сыр и яйца.
6. Разогрейте в сковороде растительное масло.
7. Выкладывайте столовой ложкой тесто в масло, формируя пирожки.
8. Жарьте их с обеих сторон до румяной корочки.