Получите дома гору квашеной капусты. Точные пропорции соли и сахара. Рецепт
22 октября 2025, 15.32 Цей матеріал також можна прочитати українською
Пользователь украинского кулинарного портала Cookpad Ольга Камышник поделилась рецептом приготовления квашеной капусты.
Ингредиенты
РЕКЛАМА
- 5 кг капусты;
- 500 г моркови;
- 80 г соли;
- 80 г сахара;
- 4 л воды.
Приготовление
- Капусту помыть, нашинковать.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке. Все перемешать в глубокой миске.
- В холодной кипяченой воде развести сахар и соль.
- Залить рассолом капусту, хорошо придавить и поставить под гнет на два-три дня. Через сутки перемешать. Еще через сутки можно пробовать. Готовую капусту разложить по банкам и хранить в холоде.
РЕКЛАМА
