"Попробуете раз – будете готовить снова и снова!" Рецепт фаршированного перца без риса 

"Самый вкусный вариант, уверяю! Попробуете раз – будете готовить снова и снова!" – заверил кулинар.

Ингредиенты:

• перец болгарский – 700 г;
• грибы любые – 100 г;
• булгур – 50 г;
• одна средняя луковица;
• чеснок – два зубчика;
• петрушка – 60 г;
• кориандр молотый – 1 ч. л.;
• фарш куриный – 400 г;
• мускатный орех – 1/2 шт.;
• лавровый лист – 3 шт.;
• томаты в собственном соку – 400 г;
• сливочное масло – 20 г;
• масло растительное – 30 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Грибы, лук и чеснок обжарить на сливочном масле.
2. Добавить в фарш специи, отварной булгур, соль и перец. Все перемешать и начинить перцы.
3. Для приготовления соуса на сковороду высыпать банку томатов, лавровые листья, чеснок, соль, перец.
4. Выложить перцы в соус. Поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 35–40 минут.
5. Подавать перцы со сметаной.