Приготовьте этот вкусный шпинатный рулет с лососем. Простой рецепт от эксперта с пошаговым описанием всех нюансов

"Уверен, вы пробовали шпинатные блины с крем-сыром и лососем и знаете, как это вкусно. Поэтому демонстрирую вам проверенный пошаговый рецепт шпинатного рулета с лососем и крем-сыром. Это гораздо вкуснее и красивее", – анонсировал блюдо эксперт. 

Ингредиенты:

• 160 г шпината; 
• три куриных яйца; 
• 60 г муки; 
• 2 г соли; 
• 100 г слабосоленого лосося;
• 100 г крем-сыра;
• 2 г микрогрина (для декора). 

Приготовление

1. Взбить до кремовой консистенции муку, шпинат и желтки.
2. Белки с 1 г соли взбить отдельно до пышной белой массы. 
3. Соединить шпинатное тесто с белковой массой. 
4. Выпекать тесто в застеленной пергаментом форме в духовке при 160 °С в течение 20 минут. 
5. Когда тесто остынет, смазать его крем-сыром, выложить сверху лосось и сформировать рулет. 
6. Завернуть его в стретч-пленку и оставить в холодильнике на пару часов.

Видео: Андрій Клюс / YouTube