Приготовьте домашний плавленый сыр без консервантов по рецепту Клопотенко
27 января 2025, 17.27 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом плавленого cыра из натуральных ингредиентов.
"Делюсь очень простым рецептом, по которому вы сможете самостоятельно приготовить домашний плавленый сыр только из натуральных ингредиентов, без консервантов, ароматизаторов и красителей. Такой сыр прекрасно подойдет для бутербродов, сырного супа, запеканок, выпечки, домашней пиццы и закусок", – отметил кулинар.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 600 г творога жирностью от 5%;
- 80 г сливочного масла;
- 5 г соды;
- 1 ч. л. соли;
- 100 мл молока;
- одно яйцо.
Приготовление
- Соедините в миске творог, соду, масло, соль, молоко и яйцо. Перебейте эти ингредиенты блендером до однородной массы.
- Поставьте смесь в миске на водяную баню и грейте 10–15 минут, помешивая постоянно. Затем дайте массе остыть.
- Когда сыр будет комнатной температуры, снова поставьте его на водяную баню, добавьте масло и перебейте все блендером. Помешивайте смесь в течение нескольких минут.
- Выложите массу в форму и оставьте охлаждаться. Когда сыр застынет – можете нарезать.
РЕКЛАМА
