Приготовьте запеченный картофель с мясом по этому рецепту – и он получится питательным и ароматным

"Жаркое из картофеля и свинины – это настоящая классика домашней украинской кухни. Питательное, горячее и ароматнее, оно просто создано для уютного семейного обеда или ужина. Благодаря длительному запеканию мяса в духовке под крышкой, оно получается очень мягким и нежным, а картофель в сливочном соусе со специями составляет ему идеальную пару", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• луковица;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 кг картофеля;
• 1 ч. л. молотой паприки;
• 1/2 ч. л. карри;
• 250 мл сливок жирностью 33%;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте свинину и очищенный картофель кубиками, а лук – полукольцами. Обжарьте мясо в масле до румяности, затем добавьте в сковороду лук и готовьте три-четыре минуты. Посолите, поперчите и переложите в горшки или форму для запекания.
2. Обжарьте в той же сковороде картофель и добавьте к нему карри, паприку и соль. Готовый картофель переложите в формы с мясом, залейте ингредиенты сливками и закройте крышкой или фольгой.
3. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 50 минут.