Приготовьте на праздничный стол этот невероятно вкусный заливной язык. Рецепт, секреты и советы

Это невероятно вкусное и аппетитное блюдо разнообразит праздничный стол, его можно готовить на Рождество или Новый год.

Продукты

• 1 говяжий язык;
• 1 луковица;
• 2 шт. лаврового листа;
• 5 горошин душистого перца;
• 20 г желатина;
• соль по вкусу;
• куриный бульон;
• вареные перепелиные яйца;
• зерна граната;
• укроп;
• нарезанные колечками оливки.

Приготовление

1. Язык промойте, поместите в кастрюлю и залейте водой.
2. Добавьте лук, соль, лавровый лист и перец. Варите около 2,5 часов, пока он не станет мягким.
3. Горячий язык сразу же переложите в холодную воду – это поможет легко снять белую пленку.
4. Нарежьте очищенный от пленки язык дольками.
5. Залейте желатин водой и оставьте, чтобы он набух. Влейте желатин в горячий, заранее приготовленный куриный бульон. Перемешайте. 
6. Выложите язык в форму, добавьте зерна граната, оливки, перепелиные яйца и зелень. 
7. Залейте язык бульоном и поставьте в холодильник на шесть часов.

"Как это вкусно выглядит", – восхитились в сети.

"Аппетитно", – написали в комментариях.