Приготовьте нежные и невероятно вкусные сырники без манки. Секрет – в пропорциях 

Качество сырников на 50% зависит от качества сыра. Фудблогер посоветовала сухой творог с комочками перетереть через сито, а если он слишком влажный, то его нужно отжать через марлю.

Продукты:

• 500 г творога с жирностью 9%;
• 1,5 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. муки;
• один желток;
• 0,5 пакета ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 100 г изюма;
• 1 ч. л. крахмала;
• растительное масло.

Приготовление

1. Изюм промойте, залейте водой и оставьте на 10 минут.
2. Спустя время добавьте крахмал и перемешайте.
3. Творог смешайте с желтком.
4. Добавьте муку и изюм. Перемешайте.
5. Сформируйте сырники.
6. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом.