Приготовьте печенье "французские сердечки" из слоеного теста. Рецепт

"Как только ни называют французское печенье пальмье – и "французские сердечки", и "слоновьи уши", и "пальмовые листья". Нам нужно готовое или домашнее слоеное тесто, немного сахара и молотой корицы. Это прекрасный комплимент к чашке чая или кофе, – говорится на сайте. – Среди всей выпечки из слоеного теста пальмье готовится быстрее всего, и сейчас вы в этом убедитесь".

Ингредиенты:

• 400 г слоеного теста;
• 50 г сахара;
• корица молотая по вкусу;
• 40 г пшеничной муки.

Приготовление

1. Выложите слоеное тесто на выстланный пергаментом противень так, чтобы длинные стороны были слева и справа, а короткие – сверху и снизу. При необходимости немного раскатайте швы.
2. Соедините сахар с корицей и большей частью смеси посыпьте тесто. Сложите левую сторону к середине, затем сложите правую сторону так, чтобы они встретились посередине.
3. Посыпьте оставшимся сахаром.
4. Сложите правую сторону поверх левой, словно вы закрываете книгу.
5. Нарежьте на кусочки толщиной 2 см и положите на противень срезом вниз.
6. Выпекайте печенье в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета примерно 20–25 минут.