Приготовьте сельдь в лимонном маринаде за шесть часов с нежным вкусом без уксусного привкуса

"Сельдь в лимонном маринаде имеет особый вкус – легкую кислинку, нежную текстуру и приятный цитрусовый аромат. Понравится вариант тем, кто хочет заменить классический рецепт маринования уксусом на более мягкий рецепт", – рассказывает автор.

Ингредиенты:

• два филе сельди;
• один лимон;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• одна луковица;
• ½ ч. л. соли;
• черный перец по вкусу;
• ½ ч. л. молотого кориандра;
• один лавровый лист.

Приготовление

1. Сельдь нарезать кусочками, лук – тонкими полукольцами.
2. Из лимона выжать сок и смешать его с оливковым маслом, солью, кориандром и черным перцем.
3. Кусочки сельди выложить в контейнер слоями, перекладывая луком.
4. Добавить лавровый лист, залить маринадом и перемешать.
5. Накрыть и оставить в холодильнике на шесть – восемь часов.