Приготовьте сливовое варенье "Восточная сказка" – и зимой у вас будут самые вкусные булочки

12 сентября 15:15

Цей матеріал також можна прочитати українською

Сливовое варенье особенно вкусно во время зимних чаепитий
Фото: depositphotos.com

Сливовое варенье прекрасно сочетается зимой с чаем и булочками или на ломтике хлеба. В рецепте, изложенном в Telegram-канале "Магия на столе", сочетаются нежность слив, кислинка цитрусовых и пряность специй.

Ингредиенты для варення "Восточная сказка":

2 кг слив с косточками;
200 г лимона;
300 г апельсина;
1,7 кг сахара;
1 ч. л. корицы;
1 ч. л. гвоздики.

Приготовление

Сливы с косточками заливаем 50 г воды и провариваем 20 минут, чтобы косточки отделились от мякоти.
Перетираем массу через сито. Из 2 кг слив получаем 1,2 кг пюре. Нарезаем в пюре один большой лимон и один апельсин без косточек, перебиваем все блендером.
Добавляем в полученную массу 1,7 кг сахара, 1 ч. л. корицы и 1 ч. л. гвоздики (без верха).
Тщательно перемешиваем и варим еще 10 минут.
Разливаем готовое варенье по стерилизованным банкам, закатываем и переворачиваем на несколько часов до остывания.

кулинария консервация варенье