Приготовьте тефтели в томатной заливке по этому легкому рецепту от Глинской
28 января 2025, 01.46 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского сайта Shuba поделилась рецептом тефтелей в заливке от украинского кулинара Лизы Глинской.
"Эти тефтели по-домашнему в томатной заливке получаются не хуже, чем у бабушки. А все благодаря идеальному рецепту от Лизы Глинской, которая удивляет нас не только кондитерскими шедеврами, но и блюдами на каждый день", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего фарша;
- 150 г риса;
- 350 г воды;
- три луковицы;
- соль, перец по вкусу;
- масло подсолнечное по вкусу;
- 50 г манной крупы.
Ингредиенты для заливки:
- 300 г очищенных томатов в собственном соку;
- две моркови;
- две луковицы;
- соль, сахар, вода по вкусу.
Приготовление
- Варите рис в течение 15 минут на малом огне с закрытой крышкой. Оставьте его до полного охлаждения.
- Обжарьте нарезанный на мелкий кубик лук до золотистого цвета.
- Соедините фарш, рис и лук. Добавьте специи и перемешайте.
- Сформируйте тефтели диаметром 4–5 см и обваляйте их в манной крупе. Обжарьте изделия на растительном масле по несколько минут с каждой стороны.
- Для заливки обжарьте нарезанную соломкой морковь и нарезанный мелким кубиком лук. Посолите, добавьте помидоры и перемешайте. Вылейте половину заливки на дно кастрюли и распределите ее. Сверху уложите тефтели.
- Полейте тефтели оставшейся заливкой и налейте в кастрюлю 50 мл воды. Накройте крышкой и готовьте в течение 15–20 минут.
РЕКЛАМА
