Приготовьте тефтели в томатной заливке по этому легкому рецепту от Глинской

"Эти тефтели по-домашнему в томатной заливке получаются не хуже, чем у бабушки. А все благодаря идеальному рецепту от Лизы Глинской, которая удивляет нас не только кондитерскими шедеврами, но и блюдами на каждый день", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша;
• 150 г риса;
• 350 г воды;
• три луковицы;
• соль, перец по вкусу;
• масло подсолнечное по вкусу;
• 50 г манной крупы.

Ингредиенты для заливки:

• 300 г очищенных томатов в собственном соку;
• две моркови;
• две луковицы;
• соль, сахар, вода по вкусу.

Приготовление

1. Варите рис в течение 15 минут на малом огне с закрытой крышкой. Оставьте его до полного охлаждения.
2. Обжарьте нарезанный на мелкий кубик лук до золотистого цвета.
3. Соедините фарш, рис и лук. Добавьте специи и перемешайте.
4. Сформируйте тефтели диаметром 4–5 см и обваляйте их в манной крупе. Обжарьте изделия на растительном масле по несколько минут с каждой стороны.
5. Для заливки обжарьте нарезанную соломкой морковь и нарезанный мелким кубиком лук. Посолите, добавьте помидоры и перемешайте. Вылейте половину заливки на дно кастрюли и распределите ее. Сверху уложите тефтели.
6. Полейте тефтели оставшейся заливкой и налейте в кастрюлю 50 мл воды. Накройте крышкой и готовьте в течение 15–20 минут.