Просейте это вместе с мукой – и кексы получатся невероятно мягкие и пышные. Рецепт теста без миксера

По словам блогера, по этому рецепту кексы получаются мягкие и пышные, словно облачко. 

Продукты

• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• щепотка соли;
• пакетик ванильного сахара;
• 1 ч. л. цедры лимона;
• 180 г сметаны;
• 150 г сливочного масла;
• 200 г муки;
• 0,5 ч. л. соды.

Приготовление

1. Венчиком взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте соль.
2. Влейте сметану и перемешайте.
3. Добавьте растопленное сливочное масло. Тщательно все перемешайте.
4. Добавьте цедру лимона.
5. Просейте муку с содой и замесите тесто.
6. Переложите его в формочки и выпекайте в разогретой духовке при 200 °С около 30 минут.  
7. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой.