Просто добавьте это в рассол – и консервированные помидоры получатся очень вкусными. Лучший рецепт
20 июля 2025, 00.14 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт консервированных помидоров.
"Зимой, когда овощей и фруктов не хватает, консервация с помидорами – это настоящее спасение. Но чтобы иметь вкусную закуску к гарнирам и мясу, нужно сделать заготовки с лета. Сегодня мы предлагаем вам простой рецепт консервированных помидоров, с которым справится даже начинающий", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 1,7 кг помидоров;
- 1 г перца чили;
- три горошины черного перца;
- 30 г зелени;
- 45 мл уксуса 9%;
- 50 г соли;
- 60 г сахара;
- три лавровых листа;
- 1,3 л воды.
Приготовление
- Вскипятите воду.
- Помойте помидоры, перец и зелень. В помидорах сделайте проколы у основания зубочисткой, чтобы кожура не треснула во время консервации.
- Уложите на дно стерилизованных банок зелень и горький перец, заложите помидоры. Залейте горячей водой, закройте крышками и оставьте на три минуты.
- Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте соль, уксус, душистый перец, сахар, лавровый лист и вскипятите рассол. Осторожно вылейте его в банки вместе с пряностями и закатайте крышки.
- Переверните банки на крышки, накройте их полотенцем и ждите полного охлаждения. После этого банки спрячьте в прохладное место. По меньшей мере через три недели соление можно доставать и есть.
РЕКЛАМА
