"Простой, но реально вкусный, 100 раз проверенный рецепт". Как посолить красную рыбу. Три шага

21 ноября 2023 12:54

Цей матеріал також можна прочитати українською

Вкусно посолить рыбу можно всего в три этапа
Фото: depositphotos.com

Проживающий в Швеции автор украинского Instagram-блога "Красиві рецепти. Гумор. Мотивація" Александр Огородников показал, как самостоятельно можно посолить рыбу.

"Храните очень простой, но реально вкусный, 100 раз проверенный рецепт соления", – написал блогер.

Ингредиенты:

лосось – 1,2–1,4 кг;
соль – 200 г;
сахар – 150 г.

Приготовление

Снять с рыбы кожу.
Засыпать солью и сахаром с обеих сторон, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 12–15 часов.
Промыть филе от лишней соли в холодной проточной воде и высушить на салфетках.