"Самый удачный вариант приготовления печени". Рецепт сичеников
6 августа 2025, 13.43 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Елизавета Глинская в Instagram поделилась рецептом приготовления вкусных печеночных котлет.
"Друзья, сегодня мы с вами приготовим печеночные сиченики. Считаю это самым удачным вариантом приготовления печени. Нежные, сочные сиченики станут вашим любимым вариантом быстрого ужина или обеда. Обязательно приготовьте", – посоветовала Глинская.
РЕКЛАМА
Ингредиенты
- 500 г куриной печени;
- две луковицы;
- одна морковь (большая);
- 60 г муки (две столовых ложки с горкой);
- 50 г сметаны;
- два яйца;
- соль (по вкусу);
- черный перец (по вкусу);
- растительное масло (для жарки).
Приготовление
- Натираем морковь на большой терке.
- Нарезаем мелко лук.
- Обжариваем лук с морковью на разогретой сковороде с растительным маслом.
- Солим морковь с луком и перемешиваем.
- Моем печень, просушиваем бумажным полотенцем, убираем пленки и мелко нарезаем. Так сиченики получатся очень сочными.
- Добавляем к печени муку и перемешиваем.
- Добавляем сметану, яйца, перец, соль, укроп и снова перемешиваем.
- Объединяем с жареным луком и морковью. Перемешиваем.
- Жарим сиченики на разогретой сковороде с растительным маслом по несколько минут с каждой стороны. Долго не держим, чтобы они оставались сочными. Переворачиваем. Перекладываем на тарелку, ждем, пока немного остынут, и наслаждаемся.
РЕКЛАМА
