"Секрет разгадан". Добавьте это к муке – и получите идеальное тесто для пиццы
12 мая 2025, 22.45 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba поделилась рецептом теста для пиццы.
"Секрет разгадан: идеальное тесто для пиццы. Как не бывает дома без надежного фундамента, так не бывает и вкусной пиццы без теста. Существует много разных рецептов его приготовления. Делимся надежным рецептом, который не подводит никогда", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 180 мл воды;
- 10 г сахара;
- 11 г прессованных дрожжей;
- 340 г муки;
- 20 мл оливкового масла;
- 5 г соли.
Приготовление
- Налейте в миску теплую воду, добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте, накройте миску полотенцем и оставьте на 10 минут в теплом месте.
- Добавьте просеянную муку, соль и растительное масло. Замесите тесто. Оно должно получиться эластичным, но не тугим.
- Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте без сквозняков на 30–40 минут.
- Затем раскатайте тесто на тонкий пласт.
- Застелите противень пергаментом и выложите на него тесто.
РЕКЛАМА
