"Сладкая компания к чаю". Рецепт печенья с шоколадными дропсами
17 января 2025, 13.25 Цей матеріал також можна прочитати українською
Судья шоу "МастерШеф" на СТБ Ольга Мартыновская в Instagram поделилась рецептом приготовления печенья с двумя видами шоколада.
"Это идеальный перекус малым в школу, ну или просто сладкая компания к чаю", – отметили в рецепте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты
- сахар белый – 120 г;
- сахар тростниковый – 120 г;
- мука – 300 г;
- разрыхлитель теста – 11 г;
- сливочное масло – 160 г;
- яйцо – одна штука;
- шоколад черный в дропсах – 190 г;
- шоколад молочный в дропсах – 190 г.
Приготовление
- Насыпать в глубокую миску предварительно просеянную муку, добавить сахар обыкновенный и коричневый, разрыхлитель и размешать.
- Сливочное масло измельчить на маленькие кусочки, добавить в миску и перетереть руками, пока смесь не станет однородной и сыпучей.
- Добавить яйцо и замесить песочное тесто.
- Всыпать шоколад обоих видов, распределив равномерно по тесту.
- Сформовать тесто в "колбаску", завернуть в пленку и охладить. Затем нарезать кружочками по 1 см высотой, выложить на противень и выпекать 12 минут при 170 °C. Охладить печенье в течение пяти-шести минут.
РЕКЛАМА
