Смешайте это с мукой – и вареники получатся невероятно нежные. Рецепт пышного теста от Глинской

"Тесто получается пышное, а вареники – невероятно нежные", –  отметила блогер.

Продукты на 20 шт. вареников

• 250 г густого белого йогурта жирностью 3%;
• 360 г муки;
• 15 г сахара; 
• 4 г соли;
• 5 г пищевой соды.

Приготовление

1. В емкости смешайте йогурт, соду, сахар, соль и муку.
2. Замесите тесто ложкой, а затем руками. Долго вымешивать не нужно.
3. Оставьте под пищевой пленкой на 20 минут. Сформируйте вареники на столе, смазанном растительным маслом. 
4. Готовьте вареники на пару в течение восьми минут, смазав дно сита и нижнюю часть вареника растительным маслом, чтобы не прилипли. 
5. Готовые вареники смажьте растопленным сливочным маслом.