Смешайте это с цедрой – и запеченная рыба получится изумительной. Секрет сочности – в маринаде

Основные продукты

• два стейка лосося;
• один большой картофель;
• луковица;
• половина моркови;
• перец;
• шесть маленьких соцветий брокколи.

Для маринада

• полторы столовых ложки меда;
• цедра и сок лайма или лимона;
• одна чайная ложка свежего натертого имбиря;
• шесть столовых ложек соевого соуса;
• черный молотый перец;
• треть чайной ложки растительного масла;
• один зубчик чеснока.

Приготовление

1. Из пергамента сформируйте лодочки.
2. Приготовьте маринад. Для этого смешайте мед, цедру и сок лимона. Добавьте натертые имбирь и чеснок, соевый соус, перец и растительное масло.
3. Рыбу поместите в маринад на 10 минут.
4. В лодочки выложите нарезанные кружочками картофель, морковь, брокколи и лук.
5. Переложите в лодочки замаринованную рыбу.
6. Приготовьте овощи с рыбой в духовке.