"Снаружи хрустящие, а внутри сочные". Самые вкусные чебуреки, которые "хочется есть еще и еще". Рецепт
16 октября 2024, 13.40 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар и ресторатор Вадим Бжезинский в Instagram показал, как приготовить чебуреки со смешанным фаршем.
"Чебуреки такие вкусные, снаружи хрустящие, а внутри сочные – вкусняшка, что хочется есть еще и еще, сохраняйте рецепт", – написал кулинар.
РЕКЛАМА
Продукты для теста:
- мука пшеничная – 500 г;
- вода (кипяток) – 240 мл;
- соль – 1 ч. л.;
- растительное масло – 4 ст. л.
Продукты для начинки:
- свинина – 250 г (фарш);
- говядина – 250 г (фарш);
- лук – 2 шт. средние;
- вода – 100 мл;
- соль, перец;
- растительное масло для жарки – 150 мл.
Приготовление
- В просеянную муку добавляем кипяток, соль и растительное масло. Смешиваем тесто и откладываем отдыхать на 30 минут.
- В фарш из свинины и говядины добавляем две натертые луковицы, соль, перец и воду и тщательно перемешиваем.
- После того как тесто отдохнуло, нарезаем на порционные части, раскатываем толщиной 2–3 мм.
- Кладем начинку и формируем чебурек.
- Жарим на медленном огне до золотистой корочки.
РЕКЛАМА
