Такое блюдо согреет и насытит. Рецепт питательной юшки на период холодов
23 января, 12.00 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Вадим Бжезинский, победитель шоу "МастерШеф", в Instagram поделился рецептом грибной юшки с галушками.
"По-настоящему вкусно, очень ароматно. Это не легенький супчик, это наваристая грибная юшка, которая греет, насыщает и заставляет взять добавку", – подчеркнул Бжезинский.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- одна морковка;
- одна луковица;
- сливочное масло – 25 г;
- растительное масло – 30 мл;
- сушеные грибы – 30 г;
- свежие шампиньоны – 100 г;
- сливочный сыр – 80 г;
- две картофелины;
- куриный бульон – 2 л;
- лавровый лист;
- зелень;
- соль, перец.
Ингредиенты для галушек:
- два яйца;
- мука – 3 ст. л.;
- соль.
Приготовление:
- Мелко нарезать лук, морковь.
- Нарезать шампиньоны слайсами.
- На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное масло. Сделать зажарку из лука и моркови. Добавить туда шампиньоны.
- Порезать очищенный картофель. Проварить вместе с сушеными грибами.
- В миску разбить яйца, добавить муку, соль.
- В бульон высыпать зажарку.
- С помощью маленькой ложки выложить тесто в бульон.
- Добавить сливочный сыр.
РЕКЛАМА
