Теща Гордона рассказала, как быстро приготовить пампушки к борщу. Рецепт – проще простого

Она отметила, что тесто по этому рецепту готовится без опары, поэтому все делается быстро и просто.

Ингредиенты:

• 360 г муки;
• 180 г воды;
• щепотка соли;
• 2 ст. ложки сахара;
• ⁠2 ст. ложки подсолнечного масла;
• одна пачка сухих дрожжей (11 г);
• яйцо для смазки.

Чесночный соус для пампушек:

• две головки чеснока;
• 1 ч. л. соли; 
• 50 г холодной кипяченой воды;
• 25 г подсолнечного масла.

Приготовление

1. В теплую воду добавьте соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Тщательно размешайте вилкой.
2. Постепенно вводите просеянную муку. Сначала помогайте себе вилкой, затем вымешивайте руками.
3. Тщательно вымесите тесто руками. Если нужно, добавьте еще немного муки в процессе, чтобы тесто не липло, но оставалось мягким.
4. Смажьте форму маслом. Выложите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы оно подошло.
5. Когда тесто подойдет, сформируйте пампушки и выпекайте их в духовке до золотистого цвета.
6. Горячие пампушки смажьте чесночным соусом. Для его приготовления смешайте воду, подсолнечное масло, соль и измельченный чеснок.