вернуться на
$41.21 €44.84
menu closed
menu open
weather +11 Киев

Тесто для жареных пирожков из кулинарного сборника 1982 года. Рецепт

Тесто для жареных пирожков из кулинарного сборника 1982 года. Рецепт Начинку можно выбрать произвольную
Фото: depositphotos.com

Пользователь кулинарного портала Cookpad Инна Мащенко поделилась рецептом приготовления теста в хлебопечке.

Блогер отметила, что это рецепт теста из кулинарного сборника за 1982 год.

Ингредиенты:

  • 605 г муки влажностью 14,5%;
  • 19 г прессованных дрожжей (можно заменить 6,3 г сухих дрожжей и 12,7 мл воды);
  • 332 мл теплой воды (30–40 °С);
  • 39 г сахара;
  • 10 г соли;
  • 20 г маргарина.

Приготовление

  1. Смешать сахар и соль. Добавить к воде, перемешать.
  2. Добавить в муку воду.
  3. Маргарин растопить на плите.
  4. Все ингредиенты смешать и поместить в ведерко хлебопечки.

Хлебопечку выставить на программы:

  • три минуты – медленный замес;
  • 20 минут – быстрый замес;
  • один час – первый подъем теста;
  • 30 секунд – первая обминка;
  • один час – второй подъем теста;
  • 30 секунд – вторая обминка;
  • один час – третий подъем теста.

Температура при приготовлении теста должна составлять 30 °С.

Начинку выбрать по своему усмотрению.