Воспользуйтесь этими секретами – и оладьи получатся пышными и вкусными. Рецепт и пропорции

"Проще рецепта не найдете. Секреты приготовления пышных оладий", – анонсировала рецепт блогер.

Продукты

• 250 мл теплого кефира;
• одно яйцо;
• 2 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 220 г муки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. В емкости смешайте яйцо с кефиром, добавьте сахар. Перемешайте венчиком.
2. Постепенно добавьте муку. Перемешайте.
3. В конце добавьте разрыхлитель.
4. Обжарьте оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом.

Нюансы

1. Чтобы оладьи получились пышные, тесто должно быть достаточно густым.
2. После добавления разрыхлителя тесто перемешайте и больше не перемешивайте.
3. Во время приготовления сковороду нужно прикрыть крышкой так, чтобы оставался зазор.