Добавьте это к муке – и жареные пирожки получатся вкусными и пышными. Рецепт идеального теста без опары 

По словам блогера, тесто по этому рецепту получается нежным, мягким и очень легким в работе, а пирожки из него – очень вкусные и пышные. Лозовская подчеркнула, что пирожки из такого теста можно готовить с любой начинкой.

Продукты:

• 370 г просеянной муки;
• 250 мл кефира;
• один желток;
• 20 г дрожжей;
• 1 ч. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. яблочного уксуса.

Приготовление

1. В емкости смешайте дрожжи с сахаром.
2. Добавьте желток, соль, растительное масло. перемешайте.
3. Влейте кефир.
4. Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Добавьте яблочный уксус, продолжая вымешивать тесто.
5. Переложите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте, чтобы оно поднялось.
6. Сформируйте из теста заготовки для пирожков и оставьте под пищевой пленкой на 10 минут.
7. Сформируйте пирожки.