"Закуска из крабовых палочек на Пасху, которая поразит всех!" Рецепт вкусного блюда к праздничному столу
17 апреля 2025, 17.34 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар и ресторатор Вадим Бжезинский в Instagram поделился рецептом приготовления закуски.
"Закуска из крабовых палочек на Пасху, которая поразит всех! Хрустящий бриош, нежная крабовая начинка, аромат лайма и кунжута – а сверху красная икра для роскошного финального штриха," – отметил Бжезинский.
РЕКЛАМА
Ингредиенты
- крабовые палочки охлажденные – 200 г;
- зеленый лук – 10 г;
- яичный белок – одна штука;
- кукурузный крахмал – одна столовая ложка;
- соевый соус – две столовые ложки;
- кунжутное масло – одна чайная ложка.;
- цедра половины лайма;
- хлеб бриош – 400 г;
- подсолнечное масло – 150 мл;
- кунжут – четыре столовые ложки;
- майонез – две столовые ложки;
- красная икра – 30 г;
- соль, перец, сахар – по вкусу.
Приготовление
- Мелко нарезаем крабовые палочки, добавляем лук, белок, крахмал, цедру, соевый соус, кунжутное масло и специи.
- Нарезаем бриош на кусочки (7х4 см), намазываем фарш с одной стороны.
- Обваливаем сторону с фаршем в кунжуте и обжариваем до золотистой корочки.
- Добавляем немного майонеза, украшаем икрой и зеленым луком.
РЕКЛАМА
