Запеченная свиная вырезка в ароматном масле с травами – узнайте, сколько ее готовить

Ингредиенты:

• 600 г свиной вырезки;
• 100 г мягкого сливочного масла;
• измельченная петрушка;
• два зубчика чеснока;
• 0,5 ч. л. орегано;
• 0,5 ч. л. сушеной паприки кусочками;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Свиную вырезку промойте, обсушите бумажными полотенцами и очистите от лишних пленок.
2. Сливочное масло смешайте с солью, перцем, измельченной петрушкой, чесноком, орегано и паприкой до однородной консистенции.
3. Расстелите фольгу, распределите на нее масляную смесь в соответствии с размером вырезки. Положите мясо на подготовленную массу и плотно заверните в фольгу, желательно в несколько слоев.
4. Запекайте в духовке при 200–210 °C в течение 30–35 минут.
5. После запекания оставьте вырезку в фольге на 10 минут, чтобы мясо "отдохнуло". Затем разверните, нарежьте порционно и полейте соком, который образовался во время приготовления.