Жареный лук по этому рецепту станет незаменимой закуской на зиму. Просто сделайте так 

"Жареный лук на зиму – простая консервация, которая поможет быстро готовить супы, подливы и другие блюда. В этом рецепте мы рассмотрим как вариант с маслом, так и жареный лук, консервированный с подбрюшиной. Такая заготовка экономит время на кухне и сохраняет насыщенный аромат овощей", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 1 кг лука;
• 100 мл растительного масла;
• 10 г соли.

Приготовление

1. Нарежьте лук на кубики.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте лук и жарьте на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
3. В конце жарки посолите его.
4. Простерилизуйте банки и крышки в духовке или паром. Разложите горячий лук в банки так, чтобы он был полностью покрыт растительным маслом. Закатайте, переверните вверх дном и оставьте охлаждаться.
5. Храните в прохладном месте.