Клуб читателей
ГОРДОН
 

Хлеб: Польза или вред?

Хлеб – один из самых популярных продуктов, без которого многие люди не представляют свой рацион. Люди всегда ели хлеб, не сомневаясь в его пользе, однако со временем ценность этого продукта начали ставить под сомнение.

Этот материал можно прочитать и на украинском языке
В вопросе полезности хлеба специалисты давно разошлись во мнениях
В вопросе полезности хлеба специалисты давно разошлись во мнениях
Фото: pixabay.com

Действительно ли хлеб всему голова? Или это просто вредные пустые углеводы? Если есть хлеб, то какой именно, и почему нельзя есть его горячим? 

В вопросе полезности хлеба специалисты давно разошлись во мнениях. Одни считают, что богатый витаминами группы В продукт никак нельзя сбрасывать со счетов, другие же говорят, что хлеб мешает держать форму и резко повышает уровень сахара в крови. 

Диетологи все громче говорят о вреде хлеба и рекомендуют ограничить его потребление. Причин тому множество – начиная от наличия в составе хлеба глютена, вызывающего пищевую аллергию, заканчивая высоким гликемическим индексом, делающего хлеб продуктом, приводящим к набору лишнего веса. Калорийность хлеба на самом деле высока – около 230 калорий в 100 граммах.

Полезный и вредный

Самый полезный хлеб тот, где меньше всего ингредиентов, а еще тот, который сделан из цельнозерновой муки. Она богата полезной клетчаткой, которая способствует лучшей работе кишечника. Кроме того, такой продукт не будет вызывать резких скачков сахара крови в отличие от хлеба из муки высшего сорта.

Полезен также хлеб бездрожжевой или с отрубями, а вот от белого хлеба лучше отказаться совсем.


Фото: pixabay.com


В отличие от горячего хлеба, охлажденный лучше переваривается. Большие неприятности горячий продукт может принести людям, у которых уже есть заболевания желудка, печени, поджелудочной железы.

Диетологи советуют есть вчерашний хлеб – он хорошо усваивается и даже чистит кишечник.

И еще о хлебе:

  • его лучше не сочетать с картошкой и любыми животными продуктами;
  • пшеничный и ржаной хлеб отлично сочетается с любыми овощами;
  • никогда не ешьте хлеб с плесенью.
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ:

 
Уважаемые читатели! На нашем сайте запрещены нецензурная лексика, оскорбления, разжигание межнациональной и религиозной розни и призывы к насилию. Комментарии, которые нарушают эти правила, мы будем удалять, а их авторам – закрывать доступ к обсуждению. Редакция не вступает в переписку с комментаторами по поводу блокировки, без серьезных причин доступ к комментированию модераторы не закрывают.
 
Осталось символов: 1000
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
 
 
 
 

Нажмите «Нравится», чтобы читать
Gordonua.com в Facebook

Я уже читаю Gordonua в Facebook


 
 
Больше материалов
 

Публикации

 
все публикации