ГОРДОН
 
 

Всемирный день яиц. История возникновения омлета

Этот материал можно прочитать и на украинском языке
Всемирный день яиц отмечают с 1996 года
Всемирный день яиц отмечают с 1996 года
Фото: depositphotos.com

Во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яиц. Одно из самых популярных блюд из этого продукта, омлет, имеет более чем 100-летнюю историю.

По одной из версий, австрийский император Франц-Иосиф I (1830–1916) после очередной охоты в лесу почувствовал усталость и пожелал отдохнуть. Он обнаружил хижину небогатого человека и зашел туда вместе со своей свитой. Хозяин дома приготовил для незваных гостей угощение из того, что было у него в доме: яиц, муки, сахара, молока и сушеного винограда – изюма. Все эти ингредиенты он перемешал и поджарил на сковороде.

Франц-Иосиф был в восторге от блюда, а рецепт поручил усовершенствовать своему придворному повару.


Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com


Название "омлет" имеет французское происхождение, но дословного перевода не существует. "Омлет" – это именно название блюда из взбитых жареных яиц.

Французский омлет готовят без добавления муки – замешивают яйца на воде или молоке. Перед подачей омлет обязательно сворачивают в трубочку или складывают пополам. Перед тем как свернуть, в середину можно добавить начинку: сыр, зелень, помидоры или ветчину.

Омлет принято есть на завтрак в сочетании с кофе, чаем или какао.


Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com


Всемирный день яиц, который отмечают каждую вторую пятницу октября, был учрежден в 1996 году в Вене Международной комиссией по производству яиц. Потребность в таком празднике обосновывалась тем, что яйца – один из наиболее популярных продуктов питания в разных странах мира и их производителям и потребителям есть что обсудить. 

Традиционно в этот день проводятся мастер-классы по приготовлению блюд из яиц, конкурсы, презентации и дегустации.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ:

 
Запрещены нецензурная лексика, оскорбления, разжигание межнациональной и религиозной розни и призывы к насилию.
 
Осталось символов: 1000
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
 
 
 
 

Нажмите «Нравится», чтобы читать
Gordonua.com в Facebook

Я уже читаю Gordonua в Facebook

 
 
 

 
 
Больше материалов
 

Публикации

 
все публикации