Звание Героя Украины с орденом Золотой звезды ему присвоил в 2005 году тогдашний президент страны Виктор Ющенко "за боевую отвагу, личное мужество и героизм".
Берест родился в 1921 году в селе Горяйстовка Харьковской губернии (ныне – Охтырский район Сумской области). Его родители умерли в Голодомор. В 1939 году он пошел служить. Во время Второй мировой войны служил связистом, а позже стал командиром отделения.
После выпуска из Ленинградского военно-политического училища Береста отправили на Белорусский фронт. Он принимал участие в боях за Польшу, на реке Одер, а также за Берлин.
У Береста, в отличие от Мелитона Кантарии и Михаила Егорова, которые под его командованием непосредственно установили знамя над Рейхстагом, не было звания Героя Советского Союза, отмечает "Медуза".