Аджика, которая вкусна и в качестве намазки. Просто добавьте это к томатам и перцам
16 сентября, 12.19 Цей матеріал також можна прочитати українською
Аджику можно просто намазать на хлеб
Фото: depositphotos.com
Острая аджика может стать дополнением к блюдам или послужить вкусной закуской. Рецептом поделились на сайте ТСН.
Ингредиенты:
- помидоры – 500 г;
- болгарский перец – 500 г;
- острый перец чили – 100 г;
- чеснок – 100 г;
- столовый уксус (9%) – 25 мл;
- сахар – 3 ст. л.;
- соль – 20 г.
Приготовление
- Овощи помойте.
- Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножку и нарежьте на кусочки.
- Помидоры разрежьте на четыре части.
- Острый перец чили нарежьте на кусочки.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс.
- Болгарский перец, острый перец и помидоры пропустите через мясорубку и переложите в кастрюлю.
- Добавьте сахар, соль и варите на среднем огне 30 минут, периодически помешивая, затем добавьте чеснок, уксус и проварите еще пять – восемь минут.
- Разлейте по баночкам, охладите и храните в холодильнике.
Аджика прекрасно подойдет к мясу, пельменям или просто с ломтиком хлеба в качестве перекуса.
