Ленивые вареники за 10 минут – просто все смешали и отварили. Завтрак, который никогда не надоест 

Это очень простой рецепт, по которому ленивые вареники получаются невероятно вкусными. Главное – не перебивайте массу блендером, чтобы она не стала жидкой. Просто все смешали, сформировали, отварили – и готово.

"Такой завтрак понравится абсолютно каждому. В сочетании со сметаной и свежими фруктами это невероятно вкусно. В сметану можно добавить немного ванильного сахара – будет еще ароматнее. Такой завтрак можно есть почти каждый день", – посоветовал блогер.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• два желтка;
• 3 ст. л. муки;
• 2 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• для подачи – сметана, свежая клубника и голубика;
• по желанию – ванильный сахар к сметане.

Приготовление

1. В глубокую миску выложите творог. Добавьте два желтка, муку, сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте вилкой.
2. Не используйте блендер, чтобы масса не стала слишком жидкой.
3. Переложите тесто на присыпанную мукой доску, слегка вымесите и разделите на две части.
4. Из каждой части сформируйте длинный жгут и нарежьте его на кусочки примерно по 15 г.
5. Каждый кусочек скатайте в небольшой шарик и выложите на доску, присыпанную мукой.
6. В кипяток добавьте щепотку соли и щепотку сахара. Опустите вареники в воду, сразу осторожно перемешайте. После того как вареники всплывут, варите еще две минуты на среднем огне.
7. Подавайте со сметаной, свежей клубникой и голубикой.
8. По желанию добавьте в сметану немного ванильного сахара.

Часть сформированных вареников можно заморозить. Перед завтраком достаточно отварить их без предварительного размораживания.