Лучшая заготовка на зиму. Салат из огурцов, который всегда будет кстати 

"Из огурцов на зиму готовлю только этот салат", – подчеркнула блогер.

Ингредиенты:

• 3 кг огурцов;
• 150 г сахара;
• 120 г соли;
• 200 мл уксуса;
• 250 мл растительного масла;
• три головки чеснока;
• пучок петрушки;
• черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

1. Вымыть огурцы, зелень, очистить чеснок.
2. Огурцы нарезать, измельчить петрушку, выжать чеснок. Залить растительным маслом, добавить уксус.
3. Все хорошо перемешать, оставить на два часа, чтобы огурцы пустили сок.
4. Разложить по банкам. Стерилизовать 15 минут.
5. Закатать крышки на банках.