"Получаются каждый раз одинаково вкусными". Рецепт пампушек к борщу
21 мая, 10.26 Цей матеріал також можна прочитати українською
Пользователь украинского кулинарного портала Cookpad "радіо Гуличина" поделился рецептом пампушек.
"Эти пампушки особенные – получаются каждый раз одинаково вкусными. К борщу и с салом – просто вкуснятина!" – отметил пользователь.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 400 г муки;
- 10 г сухих дрожжей;
- одна столовая ложка сахара;
- щепотка соли;
- 150 мл теплого молока;
- 100 г мягкого масла 82%.
Ингредиенты для намазки:
- четыре веточки укропа без стеблей;
- четыре зубчика чеснока;
- четыре столовых ложки растительного масла;
- капля уксуса 9%;
- щепотка соли.
Приготовление
- Смешать ингредиенты, вымесить тесто. Оставить в миске под пленкой на час при комнатной температуре.
- Разделить тесто на 12 кусочков. Сформировать шарики и положить в форму, в которой будете печь пампушки. Форму смазать маслом. Оставить под пленкой еще на 20 минут в комнате.
- Разогреть духовку до +180 °C. Пампушки смазать смесью желтка и молока (несколько столовых ложек).
- Выпекать до румяности 15 минут.
- Приготовить намазку: укроп порезать, чеснок мелко натереть, добавить масло, каплю уксуса и соль.
- Смазать горячие пампушки и дать им постоять еще 15 минут.
РЕКЛАМА
