Смешайте рис с этим овощем – и получите нежные и аппетитные котлеты на каждый день 

"Несмотря на то, что в состав таких котлет не входит мясо или рыба, они получаются вкусными и нежными", – отметили в описании.

Ингредиенты:

• рис – 80 г;
• кабачок (молодой) – 170–200 г;
• зеленый лук;
• пшеничная мука – 2–3 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Приготовление:

1. Варим рис.
2. Кабачок измельчаем с помощью терки. Также можно пропустить кабачок через мясорубку.
3. Добавляем к натертому кабачку измельченный зеленый лук, предварительно промытый и высушенный.
4. Добавляем к кабачку отварной рис.
5. Добавляем молотый перец, соль.
6. Всыпаем пшеничную муку. Тщательно начинаем перемешивать ингредиенты.
7. Из полученной рисово-овощной массы формируем круглые котлеты. Выкладываем рисовые котлеты для обжаривания в разогретое масло на сковороде.
8. Обжариваем котлеты с каждой стороны до золотистого цвета.