Лечо по этому бабушкиному рецепту готовится легко и быстро. Секреты удачной консервации на зиму 

Блогер отметила, что по этому рецепту готовила еще ее бабушка.

Ингредиенты:

• 1,5 л томатного сока;
• 1,5 кг лука;
• 1 кг моркови;
• 2 кг сладкого перца;
• 250 мл растительного масла;
• один стакан сахара;
• 2,5 ст. л. соли;
• 125 мл уксуса.

Приготовление

1. Томатный сок доведите до кипения. Добавьте нарезанный лук и морковь, натертую на корейской терке или нарезанную небольшими кусочками.
2. Добавьте соль, сахар и растительное масло.
3. Варите после закипания 20 минут.
4. Затем добавьте сладкий перец, нарезанный соломкой, и варите еще 20 минут.
5. Добавьте уксус, проварите еще пять минут, чтобы хорошо закипело, и разлейте горячее лечо по стерильным банкам.