Всего 10 минут – и готово. Самый простой рецепт вкусной пиццы без теста и замешивания 

"Когда речь идет о пицце, обычно даже самый простой рецепт требует времени, поскольку нужно приготовить тесто. Предлагаю альтернативу – это пицца на сковороде. Готовится максимально просто и быстро. Идеальный вариант для завтрака или перекуса. Я использовал куриное филе, но также прекрасно подойдет ветчина или копченая куриная грудка. Если выбираете именно филе, его лучше обжарить до полной готовности и легкой золотистой корочки – тогда оно останется сочным и не даст лишней влаги блюду", – отметил ресторатор.

Советы

1. Нарежьте лаваш одинаковыми полосками. Благодаря этому он равномерно пропитается яично-молочной смесью и внутри не останется сухих кусочков.
2. Готовьте на минимальном или чуть ниже среднего огне. Если нагрев будет слишком сильным, низ быстро подрумянится, а середина останется сыроватой. Если хотите более румяную корочку, в конце приготовления можно осторожно перевернуть пиццу с помощью тарелки и поджарить еще одну-две минуты с другой стороны.
3. Не добавляйте слишком много томатов, чтобы пицца не получилась водянистой. По желанию добавьте орегано, паприку или несколько листиков базилика. Тогда даже такое простое блюдо заиграет новыми ароматами.

Продукты:

• два лаваша;
• три яйца;
• 100 мл молока;
• соль и перец – по вкусу;
• 50 г сулугуни или моцареллы;
• три помидора черри;
• 100 г куриного филе;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. растительного масла.

Приготовление

1. Сверните в плотный рулет два лаваша и нарежьте их полосками.
2. Взбейте яйца и молоко, посолите и поперчите по вкусу.
3. Натрите на крупной терке сыр сулугуни или моцареллу. Разрежьте пополам помидоры черри.
4. Нарежьте кубиками куриное филе, обжарьте на растительном масле до румяности. Готовое филе отложите.
5. Выложите на сковороду, смазанную растительным маслом, нарезанный полосками лаваш. Залейте лаваш яичной смесью.
6. Сверху выложите обжаренную курицу, добавьте натертый сыр и выложите нарезанные помидоры.
7. Накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне в течение 10 минут.
8. После приготовления дайте немного остыть и подавайте к столу.