Если у вас есть банка варенья – приготовьте вкусный пирог к чаю
24 апреля, 14.10 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом пирога на кефире.
"Каждый из нас знает это состояние: хочется чего-то вкусного и домашнего "к чаю", но стоять часами на кухне нет сил. Именно для таких моментов и создан этот пирог на кефире с вареньем. Здесь не будет сложных техник или дефицитных ингредиентов – только то, что обычно есть в холодильнике или кладовой. С этим рецептом баночка варенья, которая грустно припадала пылью, превращается в интересное наполнение для пирога, которое обогатит его вкус и цвет", – отметил Клопотенко.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 250 мл кефира;
- 10 г разрыхлителя;
- 350 г варенья;
- 100 г сахара;
- три яйца;
- 50 мл растительного масла;
- 500 г пшеничной муки;
- 1 ст. л. сахарной пудры;
- щепотка соли.
Приготовление
- В глубокой миске взбейте миксером три яйца со 150 г сахара до светлой пены.
- Добавьте к яично-сахарной смеси 250 мл кефира, 350 г варенья, 50 мл растительного масла и щепотку соли. Тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.
- Постепенно добавьте к жидким ингредиентам 500 г муки, смешанные с 10 г разрыхлителя, и замесите лопаткой однородное тесто без комочков. По консистенции оно должно быть похожим на густую сметану.
- Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте кусочком масла. Выложите тесто в форму, разровняйте и выпекайте пирог в разогретой до 180 °С духовке 50–55 минут.
- Остудите готовый пирог в форме и перед подачей посыпьте его 1 ст. л. сахарной пудры.
РЕКЛАМА
