Диетические паровые котлеты из курицы. Пошаговый рецепт 

Ингредиенты:

• два куриных бедра;
• одна средняя луковица;
• два ломтика тостового хлеба;
• одно яйцо;
• 1 ст. л. панировочных сухарей;
• 70 г сыра моцарелла;
• 0,5 ч. л. соли;
• 0,25 ч. л. красного перца;
• 0,25 ч. л. сухого чеснока;
• 1 ст. л. петрушки;
• 1 л воды.

Приготовление

1. Отделите мясо от кости и кожи, перемелите с хлебом и луком.
2. Добавьте яйцо, сухари, петрушку, соль, перец, чеснок, моцареллу. Перемешайте.
3. Дайте фаршу постоять 15–20 минут.
4. В кастрюлю 5 л налейте 1 л воды, доведите до кипения.
5. Влажными руками сформуйте котлеты, выложите на форму для приготовления на пару. Опустите в кастрюлю, чтобы котлеты не были в воде.
6. Готовьте под крышкой 15 минут. Переложите на тарелку.