Смешайте эти три ингредиента – у вас получится вкусный творог, лучше, чем на рынке 

"Большинство из вас привыкли покупать творог в супермаркете или на рынке и даже не подозревают, как его просто и быстро сделать дома. Я расскажу вам, как приготовить творог всего из трех ингредиентов. Вы будете иметь натуральный и вкусный продукт", – отметил Клопотенко.

Кулинар подчеркнул: чем жирнее будет молоко, тем более мягким, влажным и сливочным на вкус получится готовый творог из него.

Ингредиенты на 300–350 г готового творога:

• 2 л молока 3,2%;
• сок одного лимона;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Выжмите сок одного лимона. Вылейте в кастрюлю 2 л молока, добавьте щепотку соли и лимонный сок. Поставьте на средний огонь и дождитесь, пока закипит.
2. Как только молоко закипит, убавьте огонь до уровня ниже среднего и начните помешивать молочно-лимонную смесь венчиком. Постепенно появятся хлопья и сыворотка.
3. Поставьте дуршлаг на глубокую миску. Сложите марлю в два слоя и застелите ею дуршлаг. Перелейте молочную смесь в дуршлаг. Из нижней миски вылейте сыворотку, марлю с творогом поднимите и закрутите сверху так, чтобы творог хорошо отжимался. Положите его в марле в дуршлаг на три-четыре часа. За это время творог остынет и вся жидкость из него стечет.
4. Храните творог в герметичном пакете или емкости с крышкой в холодильнике до трех суток.