Як швидко і просто зняти з помідора шкірку. Лайфхак

Експерти сайта наголосили, що найсоковитішим будь-яке м'ясо роблять саме помідори, очищені від шкірки, але багато хто нехтує це, роблячи велику помилку.

"Бланшовані помідори суттєво впливають не лише на консистенцію, а ще й на смак. Тобто різницю ви точно відчуєте", – зазначають у статті.

Як почистити

1. Щоб легко зняти шкірку з помідорів, їх потрібно бланшувати. Для цього підготуйте каструлю з окропом і миску із крижаною водою.
2. Помідори промийте і зробіть неглибокі хрестоподібні надрізи.
3. Занурте в окріп на 20–40 секунд, а потім за допомогою шумівки дістаньте й перекладіть у крижану воду.
4. Коли помідор трохи охолоне, зніміть шкірку.